Neue Zusammensetzung HACCP-Team

Wir möchten an dieser Stelle auf die neue Zusammensetzung unseres HACCP-Teams von wertkreis Gütersloh hinweisen.

Das Team besteht aktuell aus: Emma Frese (Beauftragte IFS und HACCP), Michael Plog, Jürgen Fortmann, Wolfgang Blomberg, Karin Gosejohann, Anne Peter und Uwe Mehlis. HACCP ist ein Qualitätswerkzeug, das für Produktion von und Umgang mit Lebensmitteln konzipiert wurde. Es ist klar strukturiert und auf präventive Maßnahmen ausgerichtet.

Das Team soll die Lebensmittelsicherheit der Produkte vom Kiebitzhof gewährleisten. Es prüft die Einhaltung gesetzlicher Regelungen. Dafür trifft sich die Gruppe monatlich, tauscht sich zum Lebensmittelrecht und anderen Themen aus und testet Produkte.